Curados de Tudanca

Elaboramos estos embutidos con la misma carne de vaca tudanca que trabajamos en el resto de la carnicería, siguiendo recetas y tiempos de curación propios de la tradición cántabra. El chorizo, el salchichón y la cecina de tudanca conservan el sabor característico de esta raza autóctona, algo que no encontrarás en embutidos elaborados con carne de vacuno convencional. Son productos pensados tanto para el consumo diario como para una tabla de picoteo, y todos ellos mantienen la trazabilidad completa hasta nuestra propia ganadería.